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Vagas de Ajudante de cozinha
(444 anúncios encontrados)
Ajudante de cozinha
O ajudante de cozinha é responsável pela limpeza, organização e manutenção da cozinha, sendo o braço direito dos chefes, auxiliando-os no pré-preparo, preparo e processamento dos alimentos, estoque dos mesmos e montagem dos pratos.
+ ver maisAjudante de cozinha (2 vagas) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Ensino fundamental completo. Desejável experiência minima de 6 meses. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (2 vagas) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Atuará como auxiliar de cozinha para o turno da madrugada, auxílio na preparação de refeições, pré preparo de ingredientes, preparo e montagem de lanches e pratos. Horário das 22h às 6h ou das 23h às 7h. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de padeiro (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Ensino médio completo. Conhecimento básico de massas, cuidar da limpeza e higiene de utensilios. Equipamento e bancadas. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Ensino fundamental completo. Experiência na função. Irá executar a higienização dos insumos, realizando a lavagem das folhas,higienizando legumes, preparação das entradas, auxiliar na preparação massas de tortas, quiches, salgados, recheios e molhos para salada, bem como o corte e montagem de tábua de frios, auxiliar na montagem das saladas para reposição nos recipientes apropriados de acordo com o tipo da salada e efetuar a montagem do buffet de saladas, realizando a reposição de pratos durante as refeições. Horário das 7h às 15h20. Disponibilidade para cobrir folga em outros turnos. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Irá auxiliar nas tarefas da cozinha industrial como limpeza de frutas, legumes e verduras, auxiliar o cozinheiro, lavar panelas e utensílios etc., limpar, organizar e conservar o ambiente de trabalho e demais atividades pertinentes ao cargo. Desejável experiência como ajudante de cozinha. Horário: Noturno. Leia mais sobre o anúncio | |
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Saladeiro (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Desejável experiência de um ano. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Experiência como ajudante de cozinha. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Atuará no setor de cozinha do hospital. Desejável experiência na função. Horário: Das 13hs às 19hs com plantões de 12hs alternado nos finais de semana. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha (15 vagas) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Irá auxiliar nos serviços de alimentação auxiliando outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos e na montagem de pratos. Experiência como ajudante de cozinha. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 24/05/2013 |
| Atuará na cozinha do hotel. Não é necessário experiência anterior. Disponibilidade para atuar no horário da tarde, das 15h às 23h20. Formação: Necessário 2. Grau completo Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha
Sinônimos:
- Saladeiro
- Salgadeiro
- Auxiliar de padeiro
- Auxiliar de cozinha
- Auxiliar de pizzaiolo
- Auxiliar de confeiteiro
- Auxiliar de sushiman
- Assistente de cozinha
- Auxiliar nos serviços de alimentação
- Auxiliar de salgadeiro
- Ajudante de padeiro
- Ajudante de pizzaiolo
- Ajudante de sushiman
O ajudante de cozinha faz a verificação dos gêneros alimentícios, reduzindo riscos de contaminação, trabalhando conforme procedimentos técnicos e de qualidade, saúde, segurança e higiene, além de realizar a contagem da produção, para saber o que deve ser produzido no dia e coordenar os demais membros de sua equipe.
Graduação necessária
A profissão não possui curso superior, apenas cursos técnicos, mas é comum a presença de graduados em Gastronomia desempenhando essa função. Os cursos técnicos têm uma duração média de três a seis meses, e possibilitam o aprendizado de cortes de carnes e legumes, cardápios de acompanhamentos e molhos, entre outros. No entanto, para ingressar em tais cursos, são necessárias habilidades culinárias iniciais simples, além do conhecimento básico das normas da Vigilância Sanitária e dos materiais de produções gastronômicas.
Regulamentação da carreira
Não há uma lei federal que regulamente a profissão, mas existem decretos estaduais e municipais que definem as atribuições mínimas do profissional e os seus direitos trabalhistas.
Especializações possíveis
O ajudante de cozinha pode se especializar em cozinha industrial, que é uma das grandes demandas da área hoteleira, ou em confeitaria, chocolateira, canapés e montagem de buffet em festas e demais eventos.
Aptidões desejáveis
É necessário conhecer e saber usar os utensílios e equipamentos de uma cozinha industrial, ter capacidade de selecionar e manusear alimentos, além de identificar diferentes sabores, mantendo um paladar aguçado. Quem pretende atuar nessa área deve zelar pela boa higiene pessoal e do local de trabalho, ter organização e saber trabalhar em equipe. A criatividade é também fundamental, podendo ser um valor de diferenciação profissional, como na montagem de cardápios e criação de novos pratos.
Campos de atuação
A carreira possibilita uma vasta área de atuação, devido ao amplo mercado de trabalho na culinária. O profissional pode atuar em estabelecimentos de pequeno, médio e grande porte, desde bares, lanchonetes, restaurantes e hospitais até hotéis, cruzeiros e buffet.
Certificações
Não há certificações para Ajudante de Cozinha.