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Vagas de Ajudante de cozinha
(448 anúncios encontrados)
Ajudante de cozinha
O ajudante de cozinha é responsável pela limpeza, organização e manutenção da cozinha, sendo o braço direito dos chefes, auxiliando-os no pré-preparo, preparo e processamento dos alimentos, estoque dos mesmos e montagem dos pratos.
+ ver maisAjudante de cozinha (2 vagas) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Experiência em restaurante e churrascaria Irá auxiliar na cozinha, preparação de pratos, e auxiliar também na churrasqueira, preparação das carnes, manter o local de trabalho organizado. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Irá auxiliar nos serviços de alimentação auxiliando outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos e na montagem de pratos. Experiência com toda rotina pertinentes a função. Formação: Ensino Fundamental cursando Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (2 vagas) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Irá organizar o mise en place para os vários horários de refeição de acordo com o padrão de performance, preparar alimentos de acordo com as receitas padrão, minimizar o desperdício de todos os alimentos, recolher as requisições de alimentos na cozinha de pré-preparo, açougue e confeitaria, desmontar o mise en place no final dos períodos de refeições, armazenar a comida apropriadamente e manter o local de trabalho limpo, rabalhar em qualquer setor da cozinha quando necessário ou solicitado pelo chef de cuisine, sous chef ou chef de partie, familiarizar-se com todos os setores da cozinha para aperfeiçoar suas habilidades profissionais e facilitar o uso flexível de funcionários, assegurar que os equipamentos e utensílios operacionais da cozinha são mantidos em boas condições e com o mínimo de quebras possível. Vaga também disponível para pessoas portadora de deficiência. Experiência como auxiliar de cozinha de hotel. Formação: Ensino Médio completo. Horário: Disponibilidade de horário. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha (710343) (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Irá auxiliar nos serviços de alimentação auxiliando outros profissionais da área no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos e na montagem de pratos. Experiência com rotinas de cozinha. Formação: Ensino Médio incompleto Horário: Disponibilidade de horário. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Irá atuar em auxiliar na cozinha de modo geral. Experiência na área que seja ágil e dinâmico. Residir em Santo André. Horário: Horário de trabalho de terça-feira á quinta -feira e Domingo das 15h30 as 23h30 e de Sexta e Sábado normalmente eles ficam até 24h30. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (00006501) (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Será responsável pela limpeza, organização e manutenção da cozinha, sendo o braço direito dos chefes, auxiliando-os no pré-preparo, preparo e processamento dos alimentos, estoque dos mesmos e montagem dos pratos. Desejável experiência na função. Morar em Betim. Formação: Ensino médio completo. Horário: Disponibilidade para trabalhar em restaurante a noite e finais de semana. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (00006520) (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Será profissional da área comercial e administrativa muito importante para as atividades logísticas das empresas. Pró-ativo e dinâmico. Formação: Ensino médio completo. Horário: Disponibilidade para trabalhar em restaurante a noite e finais de semana Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha (10527) (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Irá atuar com auxiliar geral. Não é necessário experiência. Formação: Ensino Fundamental incompleto Horário: Disponibilidade de horário. Leia mais sobre o anúncio | |
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Auxiliar de cozinha (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Auxiliar no preparo dos alimentos, fazer a higienização dos mesmos, realizar limpeza e organização geral da cozinha, entre outras atividades. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha (15161) (1 vaga) |
Publicado em 19/06/2013 |
| Irá atuar no setor de cozinha auxiliando o cozinheiro na preparacao dos alimentos. Experiência com com toda rotina pertinentes a função. Formação: Ensino Fundamental incompleto Horário: Disponibilidade de horário. Leia mais sobre o anúncio | |
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Ajudante de cozinha
Sinônimos:
- Saladeiro
- Salgadeiro
- Auxiliar de padeiro
- Auxiliar de cozinha
- Auxiliar de pizzaiolo
- Auxiliar de confeiteiro
- Auxiliar de sushiman
- Assistente de cozinha
- Auxiliar nos serviços de alimentação
- Auxiliar de salgadeiro
- Ajudante de padeiro
- Ajudante de pizzaiolo
- Ajudante de sushiman
O ajudante de cozinha faz a verificação dos gêneros alimentícios, reduzindo riscos de contaminação, trabalhando conforme procedimentos técnicos e de qualidade, saúde, segurança e higiene, além de realizar a contagem da produção, para saber o que deve ser produzido no dia e coordenar os demais membros de sua equipe.
Graduação necessária
A profissão não possui curso superior, apenas cursos técnicos, mas é comum a presença de graduados em Gastronomia desempenhando essa função. Os cursos técnicos têm uma duração média de três a seis meses, e possibilitam o aprendizado de cortes de carnes e legumes, cardápios de acompanhamentos e molhos, entre outros. No entanto, para ingressar em tais cursos, são necessárias habilidades culinárias iniciais simples, além do conhecimento básico das normas da Vigilância Sanitária e dos materiais de produções gastronômicas.
Regulamentação da carreira
Não há uma lei federal que regulamente a profissão, mas existem decretos estaduais e municipais que definem as atribuições mínimas do profissional e os seus direitos trabalhistas.
Especializações possíveis
O ajudante de cozinha pode se especializar em cozinha industrial, que é uma das grandes demandas da área hoteleira, ou em confeitaria, chocolateira, canapés e montagem de buffet em festas e demais eventos.
Aptidões desejáveis
É necessário conhecer e saber usar os utensílios e equipamentos de uma cozinha industrial, ter capacidade de selecionar e manusear alimentos, além de identificar diferentes sabores, mantendo um paladar aguçado. Quem pretende atuar nessa área deve zelar pela boa higiene pessoal e do local de trabalho, ter organização e saber trabalhar em equipe. A criatividade é também fundamental, podendo ser um valor de diferenciação profissional, como na montagem de cardápios e criação de novos pratos.
Campos de atuação
A carreira possibilita uma vasta área de atuação, devido ao amplo mercado de trabalho na culinária. O profissional pode atuar em estabelecimentos de pequeno, médio e grande porte, desde bares, lanchonetes, restaurantes e hospitais até hotéis, cruzeiros e buffet.
Certificações
Não há certificações para Ajudante de Cozinha.